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ストレス解消


店長です。

私のストレス解消法は料理です。

そんなにレパートリーはありませんし、シェフのようなグルメができる訳でもありません。

オーソドックスなメニューのみです。

料理というのは創作だと思うので、楽しんで作ると心地よい満足感にひたれます。

綺麗にできたりとか、美味しくできた時は特にすっきりして、また仕事がんばろう!という気になれるんです。

年末に前から作りたかったビッグなハンバーグを作りました。

これが一人前。約200g。

家族4人分作りました。こねこねコネコネもう握力が大変なことになって

これを「年末ジャンボハンバーグ」と名づけました。

宝くじのようで縁起がいいでしょ?

高校生の息子もさすがに食べ切れなかった。

ざまあみろ(笑)

その次に作ったのがこれ。トルコライス。

トルコライスというのは、私が子供の頃近所の小さなレストラン「キッチン鯉」というところで出していて、私の大好物だった料理。

その味と形を思い出しながら作りました。

要はエビピラフのポークピカタのせデミグラソース

といった感じでしょうか。

パセリを振るの忘れてました。

趣味の雑談でした。

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